2020年9月24日放送ZIPのうまいもんジャーニーで、
クリームボックスの作り方について紹介されました！
福島県郡山市のご当地パン パン屋さん直伝
家庭でも簡単に作れるクリームボックス。
リモートで教えてもらいながらマーティンが作ります。
教えてくれたのはフォンデュのオーナー渡部哲也さんです。
クリームボックスのレシピ
クリームボックスの材料
・食パン（6枚切り） 3枚
・牛乳 200ｍｌ
・生クリーム 200ｍｌ
・グラニュー糖 60ｇ
・コーンスターチ 28ｇ
・バター 20ｇ
・水 適量
・冷凍イチゴ（イチゴ味） 6個
・チョコチップ（チョコ味）適量
クリームボックスの作り方
1）グラニュー糖とコーンスターチを混ぜます。
2）牛乳と生クリームと合わせて弱火にかけます。
3）とろみが出たら火を止めて、余熱でバターを溶かします。
4）粗熱をとったら冷蔵庫で冷ませばクリームの完成です。
5）クリームをたっぷりパンの上に乗せ200度に予熱したオーブンで5分焼けば出来上がりです。
●イチゴのクリームボックス
クリームを冷ます前に冷凍イチゴを入れておけばできます。
●チョコレートのクリームボックス
クリームを冷ます前にチョコチップを入れておけばできます。
クリームボックスのポイント
グラニュー糖とコーンスターチは
よく混ぜ合わせるとなめらかなクリームができます。
コーンスターチを使うことでとろみがでます。
焦がさないように丁寧に混ぜます。
焼く前に霧吹きで軽く水をかければしっとり焼くことができます。
クリームボックスのお取り寄せ通販
クリームボックスは通販でお取り寄せすることもできますよ。
クリームボックスのパンとクリームのみと販売されています。
まとめ
クリームボックスについてまとめました！
とろとろクリームが家で作れれば、
食パンでなくても、クロワッサンとかベーグルとかでも
美味しそうなおしゃれパンができそうだと思いました。
