2021年2月1日放送福岡RKBのタダイマ！で、
今こそ感染予防！工藤孝文先生が解説！おいしく免疫力UP！
卵としょうがのコーンクリームみそ汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは工藤内科クリニックの工藤孝文先生です。
免疫力を高めるためには体を温めること、腸内環境を整えること、
バランスの良い食事をとることが大切です。
そこで、温活と腸活の2つを兼ねたレシピが紹介されました。
卵としょうがのコーンクリームみそ汁のレシピ
朝昼におススメのレシピです。
卵としょうがのコーンクリームみそ汁の材料
・卵 1個
・玉ねぎ 1/2個
・しょうが 1かけ
・だし汁 1カップ
・みそ 大さじ1と1/2
・万能ねぎ 適量
・コーンクリーム（缶詰）1缶（190g）
・ホールコーン 50g
卵としょうがのコーンクリームみそ汁の作り方
1）玉ねぎを1㎝角に切ります。
2）しょうがをみじん切りにします。
3）鍋にだし汁を入れ、カットした玉ねぎと生姜を入れ、玉ねぎに火が通るまで煮ます。
4）玉ねぎに火が通ったら、ホールコーンを入れます。
5）コーンクリームと味噌をといて、ひと煮立ちさせます。
6）溶き卵を回し入れ、小口切りにした万能ねぎを加えれば完成です。
卵としょうがのコーンクリームみそ汁のポイント
～工藤先生の解説～
しょうがのジンゲロールには殺菌効果、
ショウガオールは、体の芯から温め免疫細胞を活性化させてくれます。
玉ねぎには、硫化(りゅうか)アリルという成分が入っていて、
免疫細胞を活性化させてくれるので、ダブルの効果が期待できます。
味噌は発酵食品なので、乳酸菌、メラノイジンが含まれ
腸内の善玉菌を増やしてくれます。
とうもろこしにはビタミンBが含まれていて抗酸化作用が高く、
味噌とコーンのダブル効果で免疫力アップが期待できます。
卵も入っているので栄養満点です。
まとめ
タダイマ！で紹介された工藤孝文先生のレシピ
卵としょうがのコーンクリームみそ汁についてまとめました！
香りはみそ汁、食べるとコーンスープで、お腹にたまるスープだそうです。
