2020年8月25日放送の火曜サプライズで
米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷらの作り方について紹介されました！
近藤春菜さんがウエンツ瑛士さんとリモートでお料理しました。
簡単で失敗しない揚げ物を学びたい
近藤春菜のいますぐ覚えたいど簡単レシピ。
教えてくれたのは米粉マイスター協会の鷺沢陽菜さんです。
米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷらのレシピ
米粉は吸油率が低いのでヘルシーな天ぷらができます。
米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷらの材料
・ちくわ
・えび
・じゃがいも
・米粉 100g
・水 100ml
・塩
・青のり
・油
米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷらの作り方
1）ちくわを4分の1サイズにカットします。
2）じゃがいもは皮をむいて、お好みの厚さに切ります。
3）エビの下処理をします。
4）頭をとって、殻をむいて、背ワタを取ります。
5）お腹に切れ目を入れて、丸まらないようにします。
6）しっぽの先端を切り落とします。
7）油を温めます。
8）米粉と水を混ぜます。
9）とろみが足りなければ水を足します。
10）塩と青のりを混ぜます。
11）衣を絡めて揚げていきます。
12）じゃがいもは揚げたてに塩を振ります。
まとめ
米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷらについてまとめました！
グルテンフリーが気になるから米粉の天ぷらいいですね。
衣の水は常温でもうまく揚がるそうですよ。
