2020年8月17日放送のバリはやッ！ZIP TOYO’Sキッチンで、
オクラとひじきの鶏だんごの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、初心者向け料理教室をしている
管理栄養士のけんちゃん先生です。
オクラとひじきの鶏だんごのレシピ
福岡県糸島市東にある大石ファームさんで収穫したオクラを使った絶品レシピです。
オクラとひじきの鶏だんごの材料
・オクラ 4本
・鶏ひき肉 200g
・ひじき 乾燥2g
・砂糖 小さじ1
・濃口しょうゆ 小さじ2
・塩 ふたつまみ
・油 少々
けんちゃん流オクラとひじきの鶏だんごの作り方
1）下処理したオクラを薄くスライスします。
2）ボウルにオクラと水で戻したひじき鶏ひき肉を入れます。
3）濃口しょうゆ、塩、砂糖を入れてしっかりこねます。
4）生地がまとまったら俵型にします。
5）油を少し入れたフライパンに入れて、焼きます。
6）両面に焦げ目がついたら完成です。
まとめ
オクラとひじきの鶏だんごについてまとめました！
オクラを入れることで生地がふわふわになるそうです。
とてもおいしそうでした。
