ボクを食べないキミへでしいたけのジャージャー飯の作り方を紹介!リュウジさんのレシピ

料理
スポンサーリンク

2020年7月28日放送のボクを食べないキミへ~人生の食敵~
しいたけのジャージャー飯の作り方について紹介されました!

しいたけが食べられない山之内すずさんのために作ります。

教えてくれたのはバズる料理研究家、料理のおにいさんのリュウジさんです。

しいたけのジャージャー飯のレシピ

しいたけのジャージャー飯の材料

・しいたけ
・豚ひき肉 80g
・塩
・コショウ
・みそ 小さじ2
・中華スープの素(ペースト状)小さじ1/3
・オイスターソース 小さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろしにんにく 半片

<水溶き片栗粉>
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ5

・ご飯 200g

・きゅうり 1/3本
・ラー油 適量

しいたけのジャージャー飯の作り方

1)しいたけを細かく切ります。
2)ごま油を入れたフライパンに豚ひき肉を入れ、塩コショウを軽くして炒めます。
3)お肉と同じくらいの量のしいたけを入れます。
4)みそと中華スープの素を入れます。
5)オイスターソースと酒を入れます。
6)砂糖とおろしにんにくを入れます。
7)水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて、あんを作ります。
8)ご飯に盛り付けます。
9)キュウリの千切りを入れ、ラー油をかけて出来上がりです。

まとめ

リュウジさん特製しいたけのジャージャー飯についてまとめました!

物心ついた頃からしいたけが嫌いだという山之内すずさん

お肉と混じって、しいたけのクセがなくなっていて美味しいと、
しいたけのジャージャー飯を食べることができていました。

味付けも美味しそうでしたね。

タイトルとURLをコピーしました