2020年8月17日放送のももち浜ストア・パン部で
日本一簡単に家で焼けるパンレシピについて紹介されました！
初めてパンを作るパン好きおじさん
高橋巨典さん、山口たかしさんの二人で作っていきます。
本についている魔法の計量カップとスプーンを使えば、
秤や温度計がいらなくて、目分量でOK！
重さをはかる必要がありません。
1時間パンのレシピ
日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
1時間パンの材料
＜丸パン＆コッペパン各2個分＞
・強力粉 240g
カップこんもり3杯
・砂糖 12g
スプーン3杯
・塩 3g
スプーン1/2杯
・インスタントドライイースト 5g
スプーン1杯
・ぬるま湯 35℃前後 150ml
カップの水ライン2杯
・バター 5g
幅約3cm 厚さ約8mm
1時間パンの作り方
1）ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせます。
2）ぬるま湯を注いで、こねます。
3）バターを練りこみ、表面にべたつきがなくなったらまな板の上でこねていきます。
4）生地がまとまったら、4等分にして、分割した断面を隠すように丸めます。
5）湿らせた布巾をかけて、5分置いておきます。
6）丸パンは生地を軽く押さえてガス抜きをし、平らな円にします。
7）生地の両端をくっつけて、丸くします。
8）コッペパンは、めん棒で約12cm×18㎝の楕円形にします。
9）長い辺の端から内側に巻いて、生地の端側をしっかり閉じます。
10）オーブン用シートを敷いた天板に並べて、湿らせた布巾をかけ、室温25℃前後で、30分置きます。
11）予め190度に予熱しておいたオーブンで12分焼けば完成です！
こね方は、指を開いた状態で、
ボウル側面に手を沿わすように大きく動かすのがポイントです。
まな板の上では、手のひらに体重を乗せてくるくると転がしながら押していきます。
叩くのはNGです。
まとめ
日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
1時間パンについてまとめました！
ふつうは2時間かかるところを半分の1時間でパンが焼けちゃうレシピです。
パン作りは、材料をはかるのが面倒なので、
専用カップとスプーンで簡単にはかれるのがいいですね。
