2020年10月28日放送NHKのまんぷく農家メシで、
ヨーグルトを使ったクレメダンジュの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは八王子で牧場を営んでいる農家の次女さんです。
ヨーグルトを使ったクレメダンジュのレシピ
クレメダンジュとはフレッシュチーズを使った
フランスロワール地方のデザートです。
天使のデザートと呼ばれているふわふわした食感で
口当たりのいいスイーツになっています。
チーズの代わりにヨーグルトを使って作ります。
ヨーグルトを使ったクレメダンジュの材料
（2人分）
・ヨーグルト（水切り）50g
・ホイップクリーム 50g
・ラズベリージャム 適量
・桃 適量
ヨーグルトを使ったクレメダンジュの作り方
1）一晩水切りしたヨーグルトに泡立てたホイップクリームを加えてふんわりと混ぜ合わせます。
2）器に入れ、間にラズベリージャムを乗せ、さらにジャムを包み込むようにヨーグルトを入れていきます。
3）トッピングに桃を乗せれば完成です。
まとめ
ヨーグルトを使ったクレメダンジュについてまとめました！
水切りヨーグルトがめんどくさい場合は、
市販のギリシャヨーグルトを使ってもいいかなーと思いました。
まんぷく農家メシの番組でのトッピングは桃でしたが、
りんごやブルーベリー、バナナやいちごなど、
ヨーグルトに合うものだったら何でもよさそうです。
梅沢富美雄さん、東野幸治さんが、
「見た目よりも数千数万倍おいしい！」と言っていて、
見た目は地味ですが、本当においしそうでした。
簡単なので作ってみたいです。
