2020年9月2日放送の今日感テレビで
むね肉deこくうま 鶏むね肉deバターチキンカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはラクうま人気料理研究家のYuuさんです。
Yuuさんは、むね肉先生といわれている鶏胸肉レシピが人気の先生です。
鶏むね肉deバターチキンカレーのレシピ
鶏むね肉deバターチキンカレーはYuuさんの人気レシピです。
鶏むね肉deバターチキンカレーの材料
（2人分）
・鶏胸肉 1枚（300g）
・トマト缶 1缶（400g）
・プレーンヨーグルト 100g
・カレー粉 大さじ1
・塩、こしょう 少々
・ニンニク、ショウガ（チューブ）各1～2㎝
・砂糖 大さじ2
・コンソメ顆粒 小さじ2
・塩 小さじ1/2強
・牛乳 100ml
・ごはん、ゆでたまご、パセリ
・バター 40g
・カレー粉 大さじ1
鶏むね肉deバターチキンカレーの作り方
1）鶏胸肉にフォークで穴を開け、そぎ切りにします。
2）袋に肉、ヨーグルト、カレー粉、塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れます。
3）よく揉み込み馴染んだら冷蔵庫で30分～一晩おいておきます。
4）鍋にバターを入れ、中火にかけます。
5）バターがとけたら、カレー粉を加え弱火で1分炒めます。
6）香りがたってきたらトマト缶を入れて中火でさっと混ぜます。
7）周りがフツフツしてきたらふたをして弱火で3分煮込みます。
8）つけ汁こと肉をいれてよく混ぜます。
9）フツフツしてきたらふたをして弱火で5分煮込みます。
10）砂糖、コンソメ、塩で味付けをし、仕上げに牛乳を加えてよく混ぜれば完成です。
まとめ
鶏むね肉deバターチキンカレーについてまとめました！
バターチキンカレーっておいしいですよね。
家でおいしく、しかも胸肉で作れるのはいいなと思いました。
カレー味に漬け込んだ鶏肉は冷凍ストックもできるので便利です。
