2020年9月2日放送の今日感テレビで
むね肉deこくうま ガーリックじょうゆチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはラクうま人気料理研究家のYuuさんです。
Yuuさんは、むね肉先生といわれている鶏胸肉レシピが人気の先生です。
ガーリックじょうゆチキンのレシピ
むね肉deこくうま ガーリックじょうゆチキンはYuuさんの人気No.1レシピです。
ガーリックじょうゆチキンの材料
（2人分）
・鶏胸肉 1枚（300g）
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・和風だし 小さじ1/2
・にんにく（チューブ）1～2cm
・片栗粉 大さじ4
・ごま油 大さじ1/2
ガーリックじょうゆチキンの作り方
1）鶏胸肉の皮をとり、フォークで刺して穴をあけます。
2）鶏胸肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります。
3）縦に半分に切って、そぎ切りが一番簡単な方法です。
4）お肉をビニール袋に入れ、調味料を加え、揉み込みます。
5）空気を抜いて袋を閉じ、室温で10分～30分おいておきます。
6）ビニールに片栗粉を入れて全体にまぶします。
7）フライパンにごま油を入れます。
8）お肉を並べてから火にかけます。
9）中火で3～4分焼きます。
10）焼き目がついたら裏返してふたをして弱火で2～3分蒸し焼きにしたら完成です。
まとめ
ガーリックじょうゆチキンについてまとめました！
鶏胸肉はお得なので、
パサパサにならずにうまく調理できればいいですよね。
とってもおいしそうでした。
