2020年7月28日放送NHKのはっけんTVで
アイスミルクティーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはティーインストラクターの坂本三佳さんです。
アイスミルクティーのレシピ
アイスミルクティーの材料（2人分）
・紅茶（アッサムの茶葉）ティースプーン8杯・20g程度
（紅茶の香りを引き立たせるため、4倍の濃さで入れます。）
・熱湯 300～320ml
・ガムシロップ 2個
・牛乳 60～70ml
・生クリーム お好みで
・ミント お好みで
アイスミルクティーの作り方
1）お湯を沸かします。
2）泡がぼこぼこ立つくらい沸騰させたお湯を使います。
3）温めておいたティーポットに茶葉を入れます。
4）お湯を注いで蓋をして、1分半～2分くらい蒸らします。
5）茶こしを使って、茶葉をこします。
6）グラスにガムシロップ1個（1人分）を入れます。
7）牛乳を30～35ml（1人分）注ぎます。
8）軽く混ぜた後に、氷をたくさん入れます。
9）紅茶を注ぎます。
10）お好みで生クリームを乗せ、ミントを飾って出来上がりです。
アイスミルクティーのポイント
ミルクティーに合う茶葉を選ぶことがポイントです。
ミルクティーに合うのは、アッサム、イングリッシュブレックファストなどです。
茶葉が多く入っているので、蒸らし時間が少なめでOKです。
蒸らしすぎると渋みが出てしまいます。
ティーバックを使う場合は、2人分で、8個使ってください。
飲む前にしっかりかき混ぜてください。
まとめ
アイスミルクティーについてまとめました！
家で本格的なミルクティーが飲めるのはいいですね。
美味しいミルクティーを作る為には、茶葉をケチってはダメなんですね。
茶葉から紅茶を入れて、優雅なティータイムを楽しみたいものです＾＾
