ヒルナンデスでごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの作り方を紹介!コウケンテツさんのレシピ

料理
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2020年8月3日放送のヒルナンデス
夏に食べたい!うどん&そうめんの冷やし麺アレンジレシピで、
ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさんです。

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんのレシピ

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの材料(2人分)

・絹ごし豆腐 1丁
・めんつゆ 1/2カップ~
・練りごま 大さじ1
・しょうがのすりおろし 適量
・ミニトマト 2個
・万能ねぎの小口切り 適量
・白いりごま 適量

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの作り方

1)豆腐を泡だて器でペースト状にします。
2)練りごまを加えて、さらにペースト状にします。
3)麺つゆでのばしていきます。
4)目安はどろっとしたスムージーくらいです。
5)流水麺を器に入れ、豆腐ペーストをかけます。
6)刻んだしょうが、ミニトマト、ネギをのせます。
7)白いりごまをかけて完成です。

まとめ

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんについてまとめました!

試食した森三中の黒沢さんは、めんつゆが入っているから和風っぽいと言ってました。

韓国風なのにね^^;

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