家事ヤロウでなすユッケの作り方を紹介！リュウジさんのレシピ

2020年8月26日放送の家事ヤロウでなすユッケの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

なすユッケのレシピ

・なす　2本
・卵黄　1個

・焼肉のタレ　大さじ1強
・味噌　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・塩　少々
・うま味調味料　少々

・小ねぎ
・ゴマ

1）なす2本にフォークで穴を両端に2か所開けます。
2）電子レンジ600Wで3分加熱します。
3）卵黄と卵白を分けます。
4）なすを氷水で冷やして細かく裂きます。
5）調味料を入れて混ぜます。
6）卵黄を乗せ、小ねぎとゴマを散らせば完成です。

穴を開けることで火が通りやすくなり、破裂を防ぎます。

卵黄は卵を割った器の中から、スプーンですくえばうまく取れます。

これまで散々ペットボトル使ってたのは何だったんだって話ですよｗ

カズレーザーいわく、
なすは細かくちぎった方が水っぽくならずに美味しいそうです。

なすユッケについてまとめました！

リュウジさんレシピのタレで
何でもユッケになるんじゃと思ってしまいました。