2020年8月4日放送のヒルナンデスで
野菜ジュースで漬けるキーマカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、漬けるだけレシピ、
「魔法の漬けおきおかず」「漬けおき入門」の著者、料理研究家の遠藤香代子さんです。
料理初心者、佐藤栞里さんが遠藤香代子さんの漬けるだけレシピに挑戦します！
野菜ジュースで漬けるキーマカレーのレシピ
遠藤香代子さんが夏に煮込まなくていいように考えた
3つの材料で漬けおき濃厚キーマカレーのレシピです。
野菜ジュースで漬けるキーマカレーの材料（2人分）
・豚ひき肉 200ｇ
・カレールー 2片
・野菜ジュース 200ml
野菜ジュースで漬けるキーマカレーの作り方
1）電子レンジ対応保存容器に豚ひき肉を入れて、平らに広げます。
2）カレールーを手で砕きながら、ひき肉の上に乗せます。
3）野菜ジュースを入れます。
4）冷蔵庫で30分つけます（保存期間は3日間）
5）500Wの電子レンジで13分加熱してできあがりです。
野菜ジュースで漬けるキーマカレーのポイント
野菜ジュースが玉ねぎとトマトの役割になります。
野菜ジュースの甘みと塩味があるので調味料は必要ありません。
まとめ
野菜ジュースで漬けるキーマカレーについてまとめました！
玉ねぎなどの野菜をみじん切りにする必要がないからいいですね。
