2020年8月25日放送のアサデス。九州・山口で
生姜焼きの作り方について紹介されました！
夏バテ防止！万能タレを使った生姜焼きです。
教えてくれたのは福岡市中央区今泉にある酒とさかな ふじの藤勝裕さんです。
生姜焼きのレシピ
生姜焼きの材料
・豚バラ肉（焼肉用）300g
・薄力粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・万能タレ（作り方はこちら）
生姜焼きの作り方
1）豚肉に塩、コショウで下味をつけ、薄力粉をまんべんなくまぶします。
2）お肉を焼きます。
3）火を消してから、タレを絡めれば完成です。
生姜焼きのポイント
お肉は焼肉用の豚バラ肉を使います。
薄いよりは、少し厚みがあった方が生姜焼きには使いやすいです。
藤さん直伝のタレは、玉ねぎの成分でお肉が柔らかくなります。
味がしっかりついているので漬け込まず、絡めるだけでOKです。
厚みのあるお肉の場合は焼くときに、あまりひっくり返さない方がいいです。
表面にお肉のドリップ（肉汁）が出てきたら、ひっくり返すタイミングです。
タレのハチミツ効果でツヤが出て、食欲もアップしますよ。
まとめ
生姜焼きについてまとめました！
タレがあれば、すぐできちゃいますね。
おいしそうでした。
