2020年8月24日放送NHKのうまいッ！でふかしなすの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは新潟の丸なす部会のお母さんたちです。
ふかしなすのレシピ
新潟糸魚川の郷土料理です。
ふかしなすの材料
・丸なす
・しょうが
・みょうが
・だししょうゆ
ふかしなすの作り方
1）半分に切った丸なすを蒸し器で8分蒸します。
2）冷蔵庫で30分ほど冷やします。
3）しょうがとみょうがを添えだししょうゆをかけていただきます。
まとめ
ふかしなすについてまとめました！
さっぱり美味しそうな夏料理です。
