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スッキリ【冷やしグルメ!】アボカドアイス、冷やしから揚げ、冷やしカツ丼

グルメ
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2020年8月6日放送のスッキリで、
プロがおススメ!冷やしたらうまい?冷やしグルメについて紹介されました!

冷凍のプロ、旅のプロ、凍らせ料理のプロに教えてもらいました。

冷やしグルメ

冷凍アボカドアイス

教えてくれたのは、冷凍のプロ
冷凍王子の異名を持つ冷凍生活アドバイザー 西川剛史さん

冷凍庫で凍らせるだけの冷凍アボカドアイスです。

アボカドは油分が多いので凍らせると
アイスクリームのような滑らかな口当たりになります。

はちみつをかけて食べると美味しいです。

冷凍アボカドアイスの材料(2人分)

・冷凍アボカド 1個
・はちみつ 適量

冷凍アボカドアイスの作り方

1)冷凍アボカドは包丁が入る程度の固さになるまで常温解凍します。
2)アボカドを半分に切り、種を除いて、はちみつをかけて出来上がりです。

ポイントは熟して食べごろのアボカドを使うことです。 

スタジオの試食では、意識高い焼き芋みたいとか言われてました^^

冷やしから揚げ

旅のプロ 九州じゃらん編集長 長田佳子さんに教えてもらいました。

努努鶏(ゆめゆめどり)手羽中 <島一番フードサービス>(福岡)です。

お取り寄せできます。

冷やしから揚げは、福岡県人は知ってますよ^^

冷凍庫でキンキンに冷やして食べるからあげです。

おススメポイントは、

甘辛い味付けが食べ始めると止まらないことと、
暑い日の料理は億劫だけど、冷凍庫から出すだけなのでラクということです。

冷やしカツ丼

シャリシャリカツ丼

料理家 荻原和歌さんに教えてもらいました。

口当たりのいいだしゼリーや氷にしためんつゆをソース代わりにすることで
カツ丼がさっぱりと食べられます。

シャリシャリカツ丼の材料(2人分)

・めんつゆ氷 3/4カップ分
・だしゼリー 1と1/2カップ分
・ご飯 どんぶり2杯分
・とんかつ(市販のもの) 2枚
・オクラ 2本
・長芋 50g
・キャベツ(千切り)ふたつかみ
・青じそ 2枚
・塩 少々

スタジオの試食では、
「おろしカツ丼みたいにさっぱりしていて美味しい」と言われていました。

※作り方は紹介されませんでした。
オクラや長芋などは、どんぶりのトッピングとして乗っていました。

飲む茶碗蒸し

飲む茶碗蒸し 300円 1杯あたり84kcal

日本橋だし場本店でテイクアウト限定販売されています。

※2020年8月末までです。

まとめ

どれも美味しそうでした。

夏にはさっぱりしたものが食べたくなりますもんね。

気になる方は試してみてください。

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