2021年4月22日放送のラヴィット！で久世福商店ご飯のお供ランキングについて紹介されました！
超一流和食料理人が売り上げ上位20品がすべて試食してガチ採点します。
久世福商店はザ・ジャパニーズグルメストアをコンセプトに全国に眠る和のうまいものを追及しているお店です。
お店に並ぶのはバイヤーが全国から探し出してきた抜群に美味しいものばかりです。
ショッピングモールを中心に次々と出店している大注目の食のセレクトショップです。
扱う全国の美味しい商品は約1500種類あります。
万能だしをはじめとする調味料シリーズや和素材を原料にした和ジャムシリーズや、定番のお菓子シリーズ、飲み物シリーズも人気ですが、群を抜いて大人気なのがご飯のお供シリーズです。
久世福商店ご飯のお供ランキング
1位 野沢菜の油炒め
国産の野沢菜を特製ごま油でさっと炒め七味唐辛子などで辛味をプラスしています。
野沢菜本来の甘みが引き立つ一品です。
シャキシャキとした食感とごま油の放つ香りがたまらないピリ辛の野沢菜はご飯との相性抜群です。
2位 とうがらしの佃煮
尖った辛味の赤唐辛子と爽やかな辛味の青唐辛子
2つの唐辛子をしょう油や砂糖、カツオダシなどを使って佃煮にすることで程よい辛さと甘みでご飯がすすむ一品です。
3位 大人のしゃけ しゃけめんたい
久世福商店売上1位の商品です。
ご飯のお供の大定番しゃけフレークと辛子明太子の夢のコラボです。
ぴりっと辛いフレークはご飯との相性が抜群です。
4位 混ぜご飯の素 エリンギバター醤油
旨味と食感を最大限に生かすため、長野県産の生のエリンギを使用しています。
たっぷりのバターと濃口とたまりのブレンド醤油を使いじっくりと煮込むことで味をしみ込ませています。
熱々ご飯に混ぜれば溶けだしたバターが香りを放つたまらない一品です。
ギャル曽根さんが1位に予想していました。
5位 ねばねば昆布 白菜キムチ
独特なねばねば感を生み出しているのは北海道の東部でしか取れないねばりの強い猫足昆布です。
猫足昆布の粘りと旨味が特製甘辛キムチと相まってほどよい酸味となってご飯がすすむ一品です。
6位 秋田で燻されたいぶりがっこタルタル
一般的にはピクルスなどが使われるタルタルソースに本場秋田のいぶりがっこを入れて和風になったタルタルソースです。
通常のタルタルよりも酸味が少なく燻製の香り際立つ一品です。
マヨネーズに特製和風だしを加え、よりマイルドにすることでフライよりもご飯に合うタルタルに仕上げています。
7位 ゴロゴロほぐし焼ほっけ
瓶詰とは言えないぐらいの大きなほぐし身がこれでもかと詰め込まれています。
しまほっけを塩麴に漬け込んで焼き上げることでほっけ本来の脂の旨味が生かされご飯にぴったりの一品です。
8位 久世福の黒豚味噌
強い甘みと豊かな香りが特徴の麦みそと本場鹿児島の黒豚を使った肉みそです。
黒豚特有の脂の旨味、味噌の甘みと塩加減がご飯と絶妙にマッチします。
野菜ディップやお酒のアテにもよいと人気急上昇中です。
野菜炒めにも良いですよ。
9位 酒粕に4回漬け替えたなら漬け瓜
売上17位の商品です。
1年以上かけて酒粕に4回漬け替えることで塩分が抜け、酒粕の香りをしっかりと瓜に行き渡らせました。
程よい甘みと塩分でご飯がすすむ一品です。
10位 食べる、だし醤油
国産大豆を米麹と合わせ、特製生醤油だれに2か月間じっくりと漬け込み熟成させたもろみに花かつおのだしを加えることで旨味がアップしています。
しょう油にはない大豆本来の甘みや香りが味わえる一品です。
卵との相性も良いので、卵と一緒に乗せると絶品卵かけご飯になります。
まとめ
ラヴィット！で紹介された久世福商店のご飯のお供ランキングについてまとめました！
どれも美味しそうでした。
