2021年3月20日放送 サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんは、ご当地レアうま野菜
広瀬すずが野菜博士湊プロと目利きクイズで対決！でした。
人参が好きな広瀬すずさんのために用意したご当地野菜の村山ニンジンはお取り寄せできるのか調べてみました。
今週の #博士ちゃん は
3/20よる6:30～????#広瀬すず 参戦SP???野菜×チーズ????
今食べたい絶品グルメ続々登場??【ご当地レアうま野菜??】
広瀬すずが野菜博士ちゃん 湊プロと
目利きクイズで対決???【定番チーズの新常識??】
超簡単??手軽に作れる激ウマ料理?????
＆幻チーズを徹底授業??? pic.twitter.com/gEGywz3rLX— サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（テレビ朝日） (@hakasechan_5ch) March 18, 2021
博士ちゃん 村山ニンジンのお取り寄せ
村山人参の通販でお取り寄せはありませんでした。
村山ニンジンは静岡県富士宮市の伝統野菜です。
購入できる場所は、JA富士宮ファーマーズマーケット ＜う宮～な＞です。
出荷時期は1月中旬～3月末頃までです。
村山ニンジンは静岡県出身の広瀬すずさんも見たことがないという珍しい伝統野菜です。
長さ60㎝以上になるため栽培や収穫に手間がかかります。
作っている農家さんは日本で4軒しかない幻のニンジンなのです。
濃い香りと甘みが特徴ですぐに完売する人気ご当地野菜です。
ニンジンの栄養（βカロテン）を効率的に摂るには？
野菜目利きクイズ
Q.ニンジンに多く含まれている免疫力UPに期待できる栄養素（βカロテン）を効率的に摂るには？
A 味噌と食べる B マヨネーズと食べる
答えはB マヨネーズと食べる です。
βカロテンは油に溶けやすい脂溶性のため油を含む食品と食べると吸収率がUPします。
ニンジンエビフライの作り方
茹でる→衣・パン粉をつける→揚げる
どのニンジンでもできますよ♪
しっぽに見立てた一部分に衣は付けずに、縦に切り込みを入れていました。
まとめ
博士ちゃんで紹介された静岡県産の伝統野菜村山ニンジンはお取り寄せできるのかまとめました！
味はあまいので、人参嫌いの子どもでも食べやすいとのことです。
