2021年3月20日放送 サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんは、ご当地レアうま野菜
広瀬すずが野菜博士湊プロと目利きクイズで対決！でした。
さつまいもが好きな広瀬すずさんのために用意した大分県産さつまいも甘太くんはお取り寄せできるのか調べてみました。
今週の #博士ちゃん は
3/20よる6:30～????#広瀬すず 参戦SP???野菜×チーズ????
今食べたい絶品グルメ続々登場??【ご当地レアうま野菜??】
広瀬すずが野菜博士ちゃん 湊プロと
目利きクイズで対決???【定番チーズの新常識??】
超簡単??手軽に作れる激ウマ料理?????
＆幻チーズを徹底授業??? pic.twitter.com/gEGywz3rLX— サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（テレビ朝日） (@hakasechan_5ch) March 18, 2021
博士ちゃん さつまいも甘太くんのお取り寄せ
大分県産さつまいも甘太くんはAmazon、楽天市場、Yahooショッピングでお取り寄せできます。
甘太くん（かんたくん）は普通のさつま芋の1.5倍の糖度です。
メロンや桃をしのぐほどの甘さなのです。
焼き芋にすると最高糖度が40度くらいになります。
美味しい焼き芋を作るには？
野菜目利きクイズ
Q.自宅で簡単に美味しい焼き芋を作るには？
A 電子レンジでじっくり温める B オーブンで一気に温める
答えはA 電子レンジでじっくり温める です。
どうして加熱すると甘くなるのかというと、さつまいものデンプンが加熱により糖に変化するからです。
急速に加熱すると糖になりきれません。
ゆっくり時間をかけて作った方が美味しい焼き芋になります。
電子レンジを使った美味しい焼き芋の作り方
1）さつまいもを軽く水洗いします。
2）キッチンペーパーで5重くらいにぐるぐる巻きにします。
3）キッチンペーパーごとびしょびしょに濡らします。
4）電子レンジに入れて500Wで2分加熱します。
5）次に200W（または解凍モード）で20分加熱します。
レンジで本格的な焼き芋が出来上がります。
普通のさつまいもでもＯＫです！
まとめ
博士ちゃんで紹介された大分県産さつまいも甘太くんはお取り寄せできるのかまとめました！
焼き芋を食べた広瀬すずさんの感想は「食感がないくらいねっとりしてる」でした。
美味しい焼き芋を食べるには時間がかかるんですね。
