2020年7月27日（月曜日）フジテレビ放送の
所JAPANでこだわりキッチン今ブームの台湾家電について紹介されました！
レポーターの和牛が、訪れたのは、
世界を旅する料理研究家、口尾麻美さんのお家です。
こだわりキッチン｜台湾家電電鍋
台湾家電 電鍋とは
電鍋とは、大同電鍋（正式名称は大同電気釜）といい、
台湾の一家に一台以上あるという万能鍋です。
炊飯や煮込み料理に使えます。
見た目は、昔、昭和の時代に日本の家庭にあった炊飯器みたいですね。
レトロでかわいいです。
台湾家電 電鍋の使い方
電鍋の中に食材を入れて、つまみを下げたら、勝手に調理をしてくれます。
日本にも材料だけを入れて、自動で調理してくれる家電がありますが、
レトロでアナログな電鍋は、一定の温度になると、つまみが上がって保温状態になり、
コンセントを抜かないと、保温状態はオフになりません。
なので、ずっと保温状態だと食材が煮えすぎることもあるそうです。
ここはもう、電鍋を使いこなして料理の勘を養うしかないですね。
料理研究家の口尾麻美さんは、
電鍋は、料理の下ごしらえの加熱用に使うことが多いそうです。
ガスを使わないので火加減も時間も気にしなくていいのが便利です。
台湾家電 電鍋はどこで買える？
楽天などのネット通販で購入することができます。
6合炊き、10合炊き、15合炊きがあります。
まとめ
いかがでしたか？
電鍋、見た目がホントにかわいいですね。
イライラしたり、せかせかしたりせずに、
レトロな台湾家電の電鍋を使って、
のんびりゆったりした気持ちに料理に向き合えたら素敵だなーと思います。
