2021年4月7日のラヴィットで放送された専門家激推し！ご飯のお供について紹介します！
日本全国のごはんのお供を紹介する情報サイトおかわりJAPAN主宰する長船クニヒコさん厳選した9品です。
ご飯のお供 専門家激推し！
やみつきシャケ
シャケの旨味とニンニクのパンチ力でご飯がガッツリ進みます。
シンプルな食材を絶品にする南極料理人西村淳さん監修のほぐしシャケです。
菜種油に漬け込んだシャケにほたてやにんにくなど具材がたっぷりつまった一品です。
米沢牛コーンビーフ
熱々のごはんに乗せると牛の脂身がじゅわ～と溶けます。
コーンビーフとごはんと一緒にかき込むのが最高です。
旨味たっぷりの上質な脂で深い味わいが楽しめ、肉々しさは圧巻です！
うなぎ茶漬
昭和13年創業 滋賀県のうなぎの老舗 近江今津 西友（にしとも）が作るうなぎの佃煮。
熱々のごはんに乗せ、お茶を注ぎ、お茶漬けにするのはもちろん、そのままたべるもよしの贅沢な一品です。
本からすみ
からすみの旨味が口の中いっぱいに広がっていきます。
長崎の老舗小野原本店が作るからすみは、すべての工程を手作業で行う160年続く伝統製法で塩辛さを抑えた贅沢な一品です。
十六島海苔
十六島（うっぷるい）海苔100％佃煮は、一年のうち3か月しか収穫できない島根県の十六島（うっぷるい）海苔を使用している超貴重な高級岩海苔の佃煮です。
生うに水たき
ウニの味が濃厚なので醤油がいりません。
そのままウニで濃縮されたウニだけでご飯に合います。
北海道産のエゾバフンウニを贅沢に6個も使った一品です。
スコットランドサーモン西京味噌漬
【※日本橋・横浜高島屋・新宿伊勢丹にてお買い求め可能
ご注文から中3日の入荷】とテロップが出ていました。
京都産の白味噌で丁寧に漬け込んだサーモンは絶品。
有名料亭東京吉兆が手掛けた贅沢な一品です。
缶つま極松坂牛大和煮
すじことかずのこの粕漬け
すじこ240ｇ かずのこ3本セット。
味が芳醇で食べやすい粕漬です。
伊藤博文が愛した山形県の料亭四山楼の名物です。
まとめ
ラヴィット！で紹介されたご飯のお供についてまとめました！
十六島（うっぷるい）海苔を初めて知りました。
食べてみたいです。
