2020年8月18日放送の火曜サプライズ
サプライズ冷蔵庫で亀梨和也さんがプロ並みの創作料理を披露していました。
3品目はヒロミさんがくれた食材アオリイカを使った
ヒロミさんそんな後ろからアオらないでくださいよイカなんでです。
ヒロミさんそんな後ろからアオらないでくださいよイカなんでのレシピ
ヒロミさんそんな後ろからアオらないでくださいよイカなんでの材料
・アオリイカ 100g
・ショウガ 2片
・青じそ 10枚
・ごま油 大さじ1
・にんにく 1片
・長ネギ 約15㎝分
・鶏ガラスープの素 適量
・水 適量
・片栗粉 適量
・中華ペースト 適量
・料理酒 大さじ2
・黒コショウ 少々
ヒロミさんそんな後ろからアオらないでくださいよイカなんでの作り方
1）アオリイカ丸ごとをさばきます。
2）切り込みを入れて、一口大に切ります。
3）しょうがをみじん切りにします。
4）大葉を細切りにします。
5）フライパンにごま油を入れて、つぶして粗く切ったにんにくとショウガを炒めます。
6）鍋に水、料理酒、中華ペーストを入れ、イカをさっと茹でます。
7）フライパンにイカとネギを炒めます。
8）お水、大葉、鶏ガラスープのもとを入れます。
9）水溶き片栗粉でとろみをつけます。
まとめ
ヒロミさんそんな後ろからアオらないでくださいよイカなんでについてまとめました！
タイトル長いよｗ
丸ごとさばいたイカは中華に変身してました。
いい感じに片栗粉のとろみがついてましたよ！
