2020年8月3日放送の有田プレビュールームで、
週1日しかオープンしない話題のレストラン
HITOTEMA(ひとてま)人参ご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の谷尻直子さんです。
HITOTEMA(ひとてま)人参ご飯のレシピ
HITOTEMA(ひとてま)人参ご飯の材料
・白米
・押し麦
・人参 1本
HITOTEMA(ひとてま)人参ご飯の作り方
1)押し麦を1割入れた白米を研ぎます。
2)自然栽培の人参は皮を剥かなくていいです。スーパーで買ったものだと剥いた方がいいです。
3)研いで水を切ったお米をゴムベラを使って炊飯窯の中に入れます。
4)縦切りにした人参を入れて、炊きます。
5)20分程で炊きあがりました。
6)人参を潰したら、出来上がりです。
7)食べる直前に塩とごま油をかけていただきます。
まとめ
HITOTEMA(ひとてま)人参ご飯についてまとめました!
人参ご飯、人参の自然な甘みが出て、美味しそうでした。